Les formations sont organisées par le réseau de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Auvergne-Rhône-Alpes.
La formation continue des artisans s'adresse aux chefs d'entreprises, à leurs conjoints ou aux salariés ainsi qu'aux porteurs de projet. Elle répond aux besoins de perfectionnement dans de nombreux domaines : gestion, techniques professionnelles, vente, certification de services, normes d'hygiène et de sécurité... Trouvez la formation qui vous convient.
La certification Qualiopi a été délivrée à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région Auvergne-Rhône-Alpes au titre de la catégorie des actions suivantes : actions de formation – actions de bilan de compétences – actions permettant de faire valider les acquis de l’expérience – action de formation par apprentissage.
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Des référents handicap sont à votre disposition pour vous faciliter l'accès et l'adaptation à nos formations en cas de besoin. Ces référents sont répartis sur l'ensemble de la CMA Auvergne-Rhône-Alpes.
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Mini-pâtisseries - CMA73
La Motte Servolex (Plateau technique CMA73) : Lundi 24 et mardi 25 juin 2024
Pâques à l’océan, les nouvelles tendances chocolats - CMA69
Lyon : Lundi 27 février 2023
Petits gâteaux et tartelettes aux fruits du soleil - CMA69
En présentiel
Lyon : 24 et 25 avril 2023
Préparez-vous au CAP Pâtisserie - CMA73
La Motte Servolex - Plateau Technique CMA73
Rédiger son plan de maîtrise sanitaire en entreprise Alimentaire - CMA01
A distance en classe virtuelle
Rédiger son plan de maîtrise sanitaire en entreprise Alimentaire - CMA03
A distance en classe virtuelle
Rédiger son plan de maîtrise sanitaire en entreprise Alimentaire - CMA07
A distance en classe virtuelle
Rédiger son plan de maîtrise sanitaire en entreprise Alimentaire - CMA15
A distance en classe virtuelle
Rédiger son plan de maîtrise sanitaire en entreprise Alimentaire - CMA26
A distance en classe virtuelle
Rédiger son plan de maîtrise sanitaire en entreprise Alimentaire - CMA42
A distance en classe virtuelle
Rédiger son plan de maîtrise sanitaire en entreprise Alimentaire - CMA43
A distance en classe virtuelle
Rédiger son plan de maîtrise sanitaire en entreprise Alimentaire - CMA63
A distance en classe virtuelle
Rédiger son plan de maîtrise sanitaire en entreprise Alimentaire - CMA69
A distance en classe virtuelle
Rédiger son plan de maîtrise sanitaire en entreprise Alimentaire - CMA73
A distance en classe virtuelle
Rédiger son plan de maîtrise sanitaire en entreprise Alimentaire - CMA74
A distance en classe virtuelle
Respecter les obligations d'hygiène et de sécurité alimentaire - CMA73
Selon l'arrêté n°2024/04-46 du 30 avril 2024 la CMA est autorisée à organiser la formation hygiène...
Respecter les obligations d’hygiène et de sécurité alimentaire - Formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale - CMA03
En présentiel à Moulins :
les lundi 18 et mardi 19 novembre 2024 ou
les lundi 3 et mardi 4 février...
Techniques de base de la pâtisserie : Pâtes feuilletées & viennoiseries, pâtes levées et brioches - CMA73
La Motte Servolex (Plateau Technique de la CMA73) :
Lundi 26 et mardi 27 août 2024
Ҫa Croque en bouche dans les mariages - CMA69
En présentiel
Genay (69) : 3 juillet 2023
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